Mắm tôm chua không chỉ là món ăn kèm giúp bữa cơm thêm đậm đà, mà còn là biểu tượng của sự khéo léo trong ẩm thực Việt.
Từng con tôm được chọn lựa kỹ càng, tươi ngon, trộn cùng đu đủ thái sợi giòn giòn, thấm đều gia vị rồi ủ trong hũ sành.
Quá trình lên men tự nhiên mang đến màu đỏ au bắt mắt, hương thơm nồng quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
Chỉ cần một chén mắm tôm chua, thêm dĩa rau sống, vài lát thịt ba chỉ luộc, cuốn trong miếng bánh tráng là đã đủ tạo nên món ăn giản dị nhưng khó quên.
Đó không chỉ là vị ngon nơi đầu lưỡi, mà còn là sự sum vầy, ký ức tuổi thơ và nỗi nhớ quê hương trong mỗi người xa xứ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.