Cá Lóc Sợi

Liên hệ để báo giá

Quy trình làm:
- Cá lóc được làm sạch, lọc bỏ xương, sau đó xé thành từng sợi dài.
- Tẩm ướp gia vị (muối, đường, tiêu, ớt, nước mắm…) rồi đem phơi nắng.
- Thành phẩm là những sợi cá lóc khô dai, thơm, có vị mặn ngọt vừa phải.
Ưu điểm:
- Ăn liền (chỉ cần nướng sơ hoặc chiên nhẹ).
- Thịt mềm, thơm, ít xương, dễ thưởng thức.
- Rất thích hợp làm mồi nhậu, ăn vặt hoặc làm gỏi xoài, gỏi đu đủ.
Khác với khô cá lóc thường:
- Khô cá lóc thường: nguyên con hoặc cắt lát, thịt dày, chắc, khi nướng/chiên cho hương vị đậm đà.
- Khô cá lóc 1 sợi: đã được xé sẵn thành sợi, tiện lợi hơn, ăn ngay hoặc chế biến nhanh.

Danh mục: Hải Sản Khô

Chế biến khô cá lóc sợi thành món ngon hấp dẫn

Có thể nói món này dễ làm mà lại ngon nhất đấy ạ.

Lấy khô cá lóc sợi ngâm với nước ấm, hoặc nước muối nhạt.
Sau đó để cá thật ráo rồi thả vào chảo dầu đang sôi, chiên đến khi cá chín vàng, giòn vớt ra để vào giấy thấm dầu rồi thưởng thức.
Làm nước mắm tỏi ớt để chấm cùng.
Cá lóc chiên thơm, vàng, giòn rụm thịt cá dai dai kết hợp vị ngọt thanh beo béo rất hấp dẫn lại không có mùi tanh. Thực khách có thể ăn kèm với dưa leo và rau thơm nữa là ăn mãi mà không thấy chán.

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá Lóc Sợi”